生薬紹介　膠飴とは？

本日ご紹介する生薬は『膠飴(コウイ)』になります。
膠飴はいわゆる水飴の一種で、デンプンを含む糯米などを発酵させ、麦芽のジアスターゼで糖化したものをいいます、このようなものも生薬として漢方薬に使われているとは驚きです。
この製法で作った飴をなめてみると、ほのかな甘みがあり、おせんべいや餅のような香りが口に広がります。
膠飴の作用は、五臓を潤し、その中でも特に肺を潤すことで咳を止めたり、体を温めることで脾胃を補い、食欲を増進させたり、消化酵素が入っているため、吸入がよく、体の栄養源として気力回復用いられます。その他にも腸内細菌を整えるなど様々な効果が期待できます。
代表的な漢方薬として、大建中湯・小建中湯などがあります。

参考：原典に拠る重要漢薬　平成薬証論　著者:渡邊武　発行元:雄渾社漢方出版事業部
訓和　古方薬議　木村　長久　日本漢方醫學會出版部
公益財団法人　日本薬剤師研修センター　漢方薬・生薬薬剤師講座テキスト

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