『ミント』について

ミントは和名で『薄荷』と呼ばれ、古くから親しまれています。
北海道北見市は『ハッカ記念館』があるほど薄荷の産地で有名ですが、現在は北海道の滝上町が日本一の生産量を誇っています。
ミントはペーパーミントとスペアミントと大きく２系統に分けられます。
ペーパーミントの主成分は『l-メントール』で、スペアミントは『l-カルボン酸』です。
ペーパーミントはピリリとする刺激の強い清涼感が特徴で、スペアミントは刺激が少なく、料理に向いています。
アロマなどで有名なペーパーミントは、リフレッシュ、集中力向上・抗菌などの効能があります。
疲れたときや気分をリセットさせたいとき、ミントの香りを漂わせてはいかがでしょうか？

国際中医師・薬剤師　望月　龍太