生薬紹介「陳皮」について

2026年9月24日 2026年9月18日

morihiro

からだの巡りと胃腸を整える「陳皮（ちんぴ）」の魅力と活用法

【陳皮（ちんぴ）とは】
陳皮は、成熟したウンシュウミカンの果皮を乾燥させて作られる、日本でもなじみの深い代表的な生薬です。漢字の「陳」には「古い」「年月を経た」という意味があり、古くから「時間をかけて熟成させたものほど薬効が高く、価値がある」とされてきました。中国の古い医書にもその名が記されており、現代でも多くの漢方処方に配合されている欠かせない素材です。

【主な働きと特徴】
漢方医学において、陳皮は主に「気（エネルギー）」と「水分」のめぐりをスムーズにする役割を果たします。

胃腸の働きを健やかに保つ：胃の不快感、食欲不振、お腹の張りやガスを和らげ、消化吸収をサポートします。
「気」の滞りをほぐす：柑橘系特有の爽やかな香りが、ストレスや緊張によって滞りがちな「気」を巡らせ、気分をリフレッシュさせます。
余分な水分（湿）の排出：体内に溜まった余分な水分を放出し、むくみや痰（たん）の改善に貢献します。

現代の研究でも、柑橘類の皮に含まれる精油成分「リモネン」によるリラックス効果や、ポリフェノールの一種である「ヘスペリジン（ビタミンP）」による血行促進・毛細血管の強化作用などが注目されています。

【こんな方におすすめです】

ストレスを感じると胃やお腹の調子を崩しやすい方
食後に胃もたれやスッキリしない感覚が残る方
冷えを感じやすく、体内の巡りを良くしたい方
手軽に日常へ漢方を取り入れたい方

【日常での楽しみ方】
生薬として漢方薬に配合されるだけでなく、ご家庭でも手軽に取り入れることができます。

陳皮茶：お湯を注ぐだけで、爽やかな香りとほのかな苦味・甘みが楽しめるお茶に。普段飲んでいる緑茶や紅茶、紅茶ベースのハーブティーに少量をプラスするのもおすすめです。
薬膳料理・スパイス：刻んで煮込み料理に入れたり、七味唐辛子の材料として使ったりすることで、料理に深みとアクセントを加えます。
陳皮風呂：お湯をはった浴槽に乾燥させた皮を入れると、精油成分が湯に溶け出し、保温効果を高めて体を芯から温めてくれます。

身近でありながら、心と体のバランスを多角的に整えてくれる陳皮。日々の健康維持やセルフケアの一環として、ぜひ生活に取り入れてみてください。